La cuisine des Fées vagy valami hasonló
Ezen az oldalon megpróbálok rendszeres időszakonként recepteket és velük együtt képeket megosztani mindenkivel, aki kíváncsi, mit művelek a konyhában.
Illetve várom ötleteiteket, a ti receptjeiteket is!
Jó szórakozást!
Bon Appétit!
Classic Pesto.
Hűha!
Már vagy ezer éve nem adtam hírt magamról!
Egymillió bocsánat!
Gyűjtöttem recepteket, de csak most kezdek magamhoz térni, minek utána el kezdtem rezisztensi létemet (vagyis a ház rabszolgája; ház=munkahely; rabszolga/rezisztens= rezidens).
Megosztás egyszer csak! :-)
Mélyen meggyőződve arról, hogy ez a kis szösszenet már meg van osztva az éterben, kényelmesen dőltem hátra. Nos, még jó, hogy a kolleganőim rám szólnak, ha valamit nem találnak! :)
Bocsi Évi, tényleg nem volt fent… De most már igen!
Tehát…
Imádom a selymes, lágy ízét, azt, ahogyan a szerecsendió pikánsan megbolondítja. Ezt is Zsuzsisue-tól tanultam, nagyon sokszor veszem hasznát. Szeretem az olasz és francia konyhát, és mindkettő előszeretettel használja. Ha türelmesek vagyunk, nem lehet elrontani.
Hozzávalók:
100 g vaj
10 dkg liszt (3 púpozott evőkanál)
¾ l tej
só, bors, frissen reszelt szerecsendió
Elkészítés:
Egy kocka vajat felolvasztok egy vastagabb fenekű edényben, míg habos nem lesz. Hozzáadom a lisztet és fakanállal folyamatosan kevergetem, amíg enyhén rózsaszínes-barnás színe nem lesz. Ez legalább 5, legfeljebb 10 perc. Aztán lassan adom hozzá a tejet folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Pudingsűrűségűre hígítom. Ízesítem sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval. Ugyanúgy, mint a pudingnál az első felszálló buboréknál leveszem a tűzről.
de megenném! igaz itthon ilyet még nem láttam, csak mozifilmen :))
(via prettyfoods)
Ez brutálisan néz ki! Biztos nagyon finom! Kár, hogy receptet nem találtam hozzá! Még!!
Ki tud egy jó omlett receptet? Valahogy sosem akar sikerülni…
Kár, hogy nálunk nem lehet ilyen bagelt kapni, legalábbis ott, ahol én élek!
